Como preparar Guacamole 

Guacamole

Ingredientes:

3 abacates maduros

1 tomate médio, picado

1 cebola pequena, finamente picada

1/4 de xícara de coentro fresco, picado

1 dente de alho, picado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Pimenta jalapeño (opcional, se quiser um toque picante)

Instruções:

Prepare os abacates:

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.

Amasse os abacates:

Use um garfo para amassar os abacates até obter uma consistência mais ou menos homogênea.

Adicione os ingredientes restantes:

Adicione o tomate, cebola, coentro, alho e, se estiver usando, pimenta jalapeño.

Tempere:

Esprema o suco de limão sobre a mistura para dar um toque cítrico.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture bem:

Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.

Resfrie e sirva:

Deixe o guacamole na geladeira por cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem.

Sirva com nachos, tortilhas, tacos ou como acompanhamento para outros pratos mexicanos.

O guacamole é uma explosão de sabores frescos e é uma adição versátil a muitas refeições mexicanas. Aproveite este clássico mexicano em sua casa!