Como fazer Bolo de Chocolate 

Ingredientes:

Para o Bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

1 e 3/4 xícaras de açúcar

3/4 de xícara de cacau em pó

1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

2 ovos grandes

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo vegetal

2 colheres de chá de extrato de baunilha

1 xícara de água fervente

Para a Cobertura de Ganache de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo, picado

1 xícara de creme de leite

Instruções:

Pré-aqueça o forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.

Prepare os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.

Prepare os Ingredientes Molhados:

Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, adicione o leite, óleo vegetal e extrato de baunilha. Misture bem.

Combine os Ingredientes:

Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até que a massa esteja homogênea.

Adicione a Água Fervente:

Acrescente a água fervente à massa e mexa bem. A massa ficará fina, mas é normal.

Asse o Bolo:

Despeje a massa nas formas preparadas e asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Prepare a Ganache de Chocolate:

Enquanto o bolo assa, aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até obter um ganache liso e homogêneo.

Monte o Bolo:

Deixe os bolos esfriarem por alguns minutos nas formas antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Coloque um bolo em um prato, despeje parte da ganache por cima e coloque o segundo bolo por cima.

Cubra o bolo com o restante da ganache. Você pode decorar com raspas de chocolate, se desejar.

Sirva e Aproveite:

Corte uma fatia generosa e delicie-se com este bolo de chocolate irresistível e fofinho.

Este Bolo de Chocolate é uma indulgência perfeita para os amantes de chocolate. Aproveite cada mordida!